Часто мы пишем о том, какие фрукты и овощи полезны и какие витамины в них содержатся. Но сегодня речь пойдет о их противопоказаниях. Данную информацию необходимо знать всем!

Противопоказано:

— при язвенной болезни желудка — красный перец, лук, соленые огурцы, чеснок;

— при гиперацидном гастрите и заболеваниях 12- перстной кишки — грейпфруты, апельсины, виноград, арбузы, гранаты, лимоны, кизил, капустный сок, калину, чеснок, сырую репу, редьку, щавель, сливу, хрен;

— при воспалительных процессах и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта — лук-порей, репчатый лук, редьку, чеснок, белокочанную капусту, брюкву;

— при поносах и колитах — белокочанную капусту, хрен, грецкие орехи, виноград;

— при энтероколите, панкреатите — сырую репу, редьку, редиску, лимоны, апельсины;

— при сердечно-сосудистых заболеваниях — щавель, соленые огурцы, репчатый лук;

— при сердечно-сосудистых заболеваниях с тенденцией к задержке жидкости, сопровождающихся отеками — виноград, арбузы;

— при гипертонии — портулак огородный, виноград;

— при заболеваниях печени- соленые огурцы, чеснок, репчатый лук, редьку, красный перец стручковый, шпинат, хрен, щавель;

— при почечных заболеваниях — соленые огурцы, чеснок, репчатый лук, редьку, красный перец стручковый, шпинат, хрен, щавель;

— при почечной хронической недостаточности, вызванной нарушением калиевого обмена — виноград;

— при цистите — петрушку огородную;

— при нефрите — петрушку огородную, малину;

— при желчнокаменной болезни — помидоры, фасоль;

— при сахарном диабете — чернослив, персики, свеклу;

— при остеохондрозе, полиартрите, подагре — фасоль, щавель, шпинат, бобы, малину, инжир;

— при повышенной свертываемости крови — кукурузу;

— при хронических гнойных процессах в легких — виноград;

— при эпилепсии — чеснок.

Будьте осторожны!

Орехи, да, они калорийные, но ошибкой является исключение их из рациона, если мы хотим сбросить несколько лишних килограммов. Доказано ведь, что они имеют благотворное влияние на здоровье.

Орехи быстро утоляют голод и надолго создают ощущение сытости. Несмотря на то, что ¾ их массы является жир — это жир, здоровый. Кроме того, организм не переваривает орехи до конца. Оптимальной порцией, на полдник, как добавка к каше или салату, рассматривается ок. 30 г орехов, то есть небольшая горстка. Есть много причин, почему особенно те, кто худеет, должны включить их в свой рацион.

Орехи снижают уровень»плохого»холестерина

Существует два вида холестерина, хороший и плохой. «Плохой»холестерин, повышает вязкость крови, способствует появлению сердечно-сосудистых заболеваний. Хороший холестерин, работает на пользу нашего организма.

Это интересно: Как похудеть за месяц?

Орехи, несмотря на то, что жирные, снижают уровень плохого и произвольного холестерина, что способствует здоровой системе кровообращения и предотвращает болезни и снижает риск сгусток. Орехи также защищают сердце в период сильного стресса. Кроме того, орехи содержат аминокислоты, которые после преобразования в организме, расширяют кровеносные сосуды и облегчают приток крови.

Орехи снижают аппетит на углеводы

Диетологи подтверждают, что не следует ограничивать потребление орехов и их включение в ежедневный рацион. Орехи легко питают, и чувство это остается надолго: не способствуют колебаниям уровня сахара в крови, что часто в результате из-за чего, появляется волчий аппетит (особенно на сладости).

Это интересно: Причины увеличения веса

Орехи не связаны с ростом массы тела

Многие исследования подтверждают: употребление орехов снижает желание употреблять углеводы. Так что орехи нужно употреблять постоянно, то есть включить их в свой рацион, что бы уменьшить массу тела.

Ешьте на здоровье полезные орехи!

Огурец — одно из наиболее распространенных овощных культур, не зрелые плоды которого используют в пищу в свежем, маринованном и консервированном виде. Вкусные и ароматные плоды огурца обладают лечебными и диетическими свойствами. Они усиливают выделение желудочного сока (особенно квашеные и маринованные), возбуждают аппетит, способствуют лучшему усвоению белков и жиров.

О пользе огурца

— это мочегонное и желчегонное средство, а также прекрасное слабительное свежие плоды полезно употреблять при заболевании почек, сердечно -сосудистой системы, запоров и ожирении. Тем, кто страдает избыточным весом, гипертонией, один раз в неделю назначают огуречные разгрузочные дни. Огуречный сок способствует растворению камней в почках, выведению из организма холестерина и различных токсинов, облегчает состояние при подагре. Свежий сок огурца, смешанный с медом, используют при простуде и кашле, а также болях в желудке. Сера, содержащаяся в плодах, улучшает состояние зубов, волос и ногтей, а также полезна для профилактики облысения. Специалисты отмечают, что люди потребляющие в пищу много огурцов, как правило, не страдают заболеваниями щитовидной железы.

о пользе огурца в косметологии

Ну а о том, что огурцы служат не только источником здоровья, но и красоты, знает каждая женщина. Огуречные маски, кремы, лосьоны и просто свежий сок оказывают благотворное влияние на кожу лица, обладают омолаживающим, освежающим, отбеливающим и тонизирующим эффектом. С помощью огуречного сока выводят веснушки, смазывая им 2 — 3 раза в день пигментные пятна. А чтобы сохранить на щеках румянец, достаточно один раз в неделю делать тонизирующую и увлажняющую маску из мякоти огурца и яблока.

классификация огурцов

Плоды огурца различаются по размерам, окраске, форме и другим признакам. По характеру использования плодов различают сорта засолочные, салатные, и универсального использования. Это классификация позволяет сразу же определить, какой сорт лучше всего выращивать огородникам — любителям, чтобы использовать плоды в свежем виде для салатов, а какой — для консервирования и засола. Для засола и маринования лучшими считаются бугорчатые, черношипые сорта огурца с трех — или четырехгранным поперечным разрезом плодов, а для употребления в свежем виде — гладкие, белошипые, с округлой сердцевиной. Различают сорта раннеспелые (не более 40 дней до вступления в плодоношение), среднеспелые (до 50 дней) и позднеспелые (более 50 дней). Правда, такое деление весьма условно, поскольку продолжительность вегетационного периода у огурца зависит не только от особенности сорта, но и от условий выращивания, влажности, освещенности, температуры и других факторов внешней среды.

Сегодня речь пойдет о заготовке варенья на зиму.

На улице почти лето, тепло, на участках и огородах появилось много одуванчиков, ну куда же от них деться, если растут повсюду))). Мне очень нравится варенье из одуванчиков, поэтому, прежде чем выкопать их из земли, собираю много расцветших головок и очищаю желтую часть цветка от зелени и хорошенько промываю.

рецепт варенья

Хочу поделиться с вами, как в нашей семье варится одуванчиковое варенье.

300 подготовленных головок одуванчика заливаю небольшим количеством воды и оставляю на 15 минут, чтобы из цветов вышла лишняя горечь.

Затем, слив горьковатую воду, заливаю 1, 5 стаканами чистой воды, довожу до кипения на медленном огне и оставляю отвар настаиваться 6 – 8 часов, процеживаю и выжимаю цветки.

Получается красивый настой желтого цвета, в который добавляю сироп, состоящий из 1, 5 стаканов чистой воды и 1 килограмма сахара. Чтобы варенье не получилось приторно – сладким, м использую небольшое количество лимонной кислоты, или половинку лимона, мелко нарезанного (по желанию) вместе с кожурой, и варю примерно 10 – 15 минут на медленном огне. После того, как варенье из одуванчиков немного остынет, разливаю по банкам и закатываю крышками.

По цвету и вкусу варенье из одуванчиков немного напоминает мед, оно очень вкусное, с небольшой горчинкой, ароматное и полезное, ведь одуванчик – лекарственное растение, которое помогает при простуде, бронхите, улучшает работу печени, используется как желчегонное средство.

Попытаюсь ответить на этот вопрос. В этом году во второй половине августа стоит дождливая погода, которая способствует усиленному росту капусты. Но сорта, которые уже созрели, это в основном средне ранние и среднеспелые, снова начали усиленно расти, а наращивает капуста листья изнутри, они растут быстрее, чем наружные и поэтому верхний, уже практически созревший слой листьев, начинает трескаться. По этой причине, даже если в это время стоит сухая погода, поливы сокращают.

Растрескавшуюся капусту нужно срубать при первых слегка лопнувших листьях, тогда отходов при ее чистке будет гораздо меньше.

какой сорт подвержен к растрескиванию ?

Особенно подвержена к растрескиванию кочанов капуста сорта Слава, но мы ее все равно выращиваем, потому что в засолке она очень вкусна. Совет тем, кто выращивает ее на засолку, не торопитесь сеять этот сорт рано, она успеет вырасти и не растрескается, даже если вы высадите рассаду в начале июня.

А еще есть простой и эффективный способ от растрескивания кочанов. Нужно уменьшить приток поступления влаги и питательных веществ к растению. Для этого нужно взять кочан двумя руками и повернуть его в сторону, но не вырывать с корнем. Получается часть корней обрывается, а часть остается. Питание растения уменьшается, но не прекращается и такой кочан еще долго может простоять и он прекрасно сохранится и даже будет «наливаться» без всякой деформации и растрескивания.