В редком огороде не выращивается чеснок, это не удивительно, поскольку чеснок любим многими. С помощью чеснока можно сделать вкус самых обычных щей намного богаче, а самый обычных салат из свежих огурцов и помидоров превратить в настоящий шедевр. Чеснок активно используется в процессе консервирования различных овощей и если учесть, что консервированием по осени занимаются буквально все садоводы — огородник, но такой приправы должно быть в достаточном количестве.

Как увеличить урожай чеснока

Июнь является самым главным месяцем, поскольку в первый летний месяц закладываются все предпосылки для роста и развития чеснока. Во второй декаде июня над поверхностью грядок начинают постепенно появляться первые перья чеснока, а в грунте формироваться молодые зубчики. В это время крайне важно подкормить растение и грунт, для того чтобы получить хороший урожай чеснока.

Как показывает практика, в вредней половине России подкормку озимого чеснока необходимо выполнять во второй декаде июня, а точнее с 10 по 20 число. В это время на чесночной грядке должны появиться калийные и фосфорные удобрения. Для этого необходимо приобрести суперфосфат и раздобыть золу, после чего развести по 2 столовые ложки обоих компонентов удобрения в 10 литрах самой обычной воды для полива и дать настояться. Пока смесь настаивается чесночные грядки необходимо тщательно пролить обычной водой. Теперь, спустя некоторое время, когда смесь настоялась, её необходимо перелить в лейку и отправиться на грядку с чесноком. Удобрениями полив производится из расчёта два-три литра на один квадратный метр грядки.

Если на вашем участке созревает яровой чеснок, то есть посаженный на грядку весной после того, как растаял снег, то подкормку можно перенести на третью декаду июня. Кроме того, для удобрения такого чеснока необходимо использовать две столовые ложки суперфосфата и одну сульфата калия, всё это вновь разводится в 10-литровой ёмкости. Перед такой подкормкой грядки также хорошо проливаются обычной водой. Если у вас нет сульфата калия, то его можно заменить двумя ложками золы. Полив удобрением производится из расчёта — на один «квадрат» грядки выливается два литра удобрений.

Наступление июня случилось пару недель назад, но это вовсе не говорит о том, что посадки полностью завершены и садоводам — огородникам ничего не остаётся делать, как поливать да окучивать. В первый летний месяц можно высадить культуры, которые успеют дать урожай к осени и порадовать плодами ещё до наступления заморозков.

В июне из овощей и корнеплодов на даче можно посеять любую зелень, а также морковь и свёклу, если этого вы не успели сделать в конце мая или в начале этого месяца. Высаженные корнеплоды до 20-25 июня успеют дозреть и дать урожай осенью. Кроме свёклы и морковки можно посетить капусту, а именно брокколи и цветную, пекинскую, брюссельскую и савойскую. Этим культурам оставшегося тёплого времени года хватит, для того чтобы полноценно созреть и дать урожай.

зелень

Что же касается зелени, то это не обязательно должны быть традиционные петрушка с укропом, но и базилик, руккола, различные листовые салаты и даже щавель. Такая зелень всегда хороша к столу!

В первый летний месяц в саду можно высаживать и цветов точнее декоративные однолетники, они очень быстро всходят и начинают радовать как хозяев, так и их соседей, и гостей. Конечно, цветы в банке не законсервируешь, из них не сваришь суп, однако их красоту можно долго помнить и вспоминать.

Июнь почти лето, однако клумба с посеянными цветами проявится не раньше начала следующего месяца и будет радовать до самой до осени. Кроме того, посеять однолетники можно в том случае, если какие-то цветы на клумбе не отошли или не пережили зиму. Отличным выбором может стать:

• Разноцветные бархатцы;
• Неприхотливая календула;
• Изящной космея;
• Всегда уместный львиный зев.

Из существующего многообразия можно выбрать любое однолетнее цветочное растение, но, как советуют бывалые садоводы, отдавать предпочтение следует низкорослым и карликовым сортам, поскольку они быстрее всего проявляют себя.

Стоит признать, что цветы должны быть в любом саду и на каждом дачном, приусадебном и садово-огородном участке. Поскольку именно они напоминают, что летом на даче нужно отдыхать и любоваться красотами природы.

Многие собственники дачных участков очень скоро начинают уставать от «отдыха» в своих владениях, некоторые из них начинают жаловаться на плохое самочувствие и боли в руках, спине, пояснице. Причина тому — проста, банальна и очевидна, подавляющее большинство дачников на своих участках не отдыхают, а вкалывают.

Если не хотите возненавидеть свою дачу, то научитесь в первую очередь действительно отдыхать на свежем воздухе в приятной компании родных, близких и друзей, и только во второю очередь — умеренно работать. Не стоит сразу же по приезду на дачу приниматься поливать грядки таская лейки и поливочные шланги. Тем более, что организовать полив можно совсем иначе, проще и эффективнее.

О правильном поливе

Для организации эффективно полива сегодня в специализированных магазинах можно найти всё необходимое современное оборудование. Конечно же, стоит признать, что стоит такое оборудования недёшево, поэтому можно рассмотреть альтернативные варианты, один из них предполагает использование самых обычных пластиковых бутылок. Самым простым вариантом полива грядок с помощью таких бутылок является проделывание в их основании отверстий. Дырочки можно сделать с помощью раскалённой докрасна штопальной иглы, или тонкого гвоздя. После этого, дырявые пластиковые бутылки необходимо вкопать в грунт вдоль или посередине грядки, наполнить водой и закрыть крышкой.

Вода из таких бутылок будет попадать в почву через отверстия ровно в том количестве, что будет необходимо растениям. Такой способ полива отлично подходит всем тем, кто бывает на даче не реже одного раза в неделю. Кроме того, вернувшись на дачу в следующие выходные вам необходимо будет только отвинтить крышки, наполнить бутылки водой и вновь завинтить на них крышки, всё грядки политы.

О посадках и урожае

Если ваша дача становится обитаемой только по выходным, то не стоит высаживать на своём участке очень много самых разных растений. Вам будет достаточно посадить овощи и зелень на салат, который вы сделаете и съедите во время отдыха на дачи, а также несколько грядок картофеля, который также выкапывается и приготовиться во время отдыха.

Помните, что дача, это отдых!

Турецкая кухня издавна славится разнообразием сытных блюд, приготовленных из различных видов мяса, овощей и фруктов. Сегодня мы отведаем с вами одно из них, которым можно сытно перекусить без особых временных затрат и усилий. Предлагаем Вам пошаговый рецепт приготовления традиционного блюда турецкой кухни – шаурмы.

Рецепт шаурмы

Для этого следует подготовить такие ингредиенты, как: три больших листа армянского тонкого лаваша; куриное филе (подойдет любое отварное, копченое мясо – баранина, телятина); зелень (петрушка, базилик, лук); соль, приправу по вкусу; 200 граммов майонеза низкой калорийности (чтобы не испортить фигуру и без того сытным блюдом); кетчуп (томатную пасту) – 250 мл; свежую белокочанную капусту – 300-400 граммов; пару столовых ложек растительного масла (для обжарки шаурмы). Готовить наше блюдо будем так: 1. Отварим мясо, остудим его и порежем на небольшие кубики (при желании можно их предварительно еще и слегка обжарить). 2. Тонко нашинкуем острым ножом капусту и слегка помнем руками, перетрусив все солью и приправами. Если капуста по вкусу осталась еще жестковатой, снова слегка помните ее пальцами, слив при необходимости лишнюю жидкость. 3. После того, как мы подготовили начинку (капусту, мясо), можно смело выкладывать ее на лист лаваша, предварительно промазав его майонезом и кетчупом. 4. Посыплем все порубленной зеленью и начнем закручивать «колбаску». 5. Теперь останется обжарить нашу шаурму на небольшом огне с двух сторон. Это займет пару минут, в течении которых вы успеете накрыть на стол необходимые приборы и пригласить родных ужинать. Так, из одного листа лаваша (в зависимости от его размера) можно получить пару колбасок, разделив его пополам. Приятной Вам трапезы!

Абрикос самый распространенный фрукт на юге нашей страны, но так же его выращивают во многих других странах и привозят к нам на продажу. Мы привыкли употреблять абрикосы в свежем или сушеном виде. Но так ли полезен абрикос для нашего организма или это все мифы. Об этом мы узнаем из нашей статьи.

Абрикос – это дерево из семейства розоцветных, подсемейства сливовых. Плоды обладают ярким желтым цветом, более зрелые плоды доходят до темного оранжевого оттенка. Его первоначальное происхождение точно не известно до сих пор, так как многие считают его родиной Китай, а другие считают среднюю Азию и Армению, так как в Греции абрикос был известен как «армянское яблоко». Ну это был краткий экскурс в историю абрикоса, а сейчас мы поговорим о его полезных свойствах.

Полезные свойства абрикоса

Мякоть свежего абрикоса содержит большое количество аскорбиновой кислоты, так же небольшое содержание органических кислот и клетчатки. Большое количество витаминов Р, В1, и РР, и каротин. Его концентрация достигает до 16 мг. Это самое большое содержание каротина, ни в одном фрукте, произрастающем в нашей стране нет его в таком количестве. Так же богат соединениями йода, что положительно влияет на работу мозга.

Сок из абрикоса обладает антибиотическим свойством, но он действует не на все бактерии в нашем организме, а именно на те, которые доставляют нам неудобство. И последнее вещество, содержащееся в абрикосе — это пектин. Пектин — это вещество, которое выводит токсические продукты обмена из нашего организма и так же выводит холестерин. Абрикос является прекрасным тонизирующим средством.

Включая их постоянно в свой рацион питания вы забудете об усталости и станете более энергичным. Вы ощутите всю пользу абрикоса на собственном организме, за что он вам скажет спасибо.

Грубая оболочка, мягкие зерна? Это относится к киви. В этом суть – очень вкусно и много витаминов. Хотите узнать об этом удивительном фрукте чуточку побольше, и вследствие этого-чаще кушать киви?

Хотя Киви на самом деле из Китая, тропический фрукт экспортируют из Новой Зеландии. Киви является уникальным, потому что он с его овальной формой и пушистой кожей выглядит довольно странно. Зеленая плоть с черными семенами имеет приятный контраст, и именно поэтому мы с удовольствием украшаем киви блюда. Киви имеет слегка кисловатый вкус, сочетание крыжовника, клубники и дыни. И еще: Киви является одним из самых богатых витамином фруктом вообще.

Где применяют киви

На кухне киви может применяться очень разнообразней, чем вы могли подумать: В фруктовые салаты, десерты и фруктовое пюре с домашней птицей, коктейли, фруктовые соки и пирожные.

Можно разрезать киви на две части и просто съесть ложкой его содержание. В любом случае, оболочка несъедобна, она служит только для защиты плодов и получения влаги.

Киви в смеси с другими тропическими фруктами , это вкусный фруктовый коктейль, напоминающий праздник. Известный десерт – Безе Павлова – это десерт со взбитыми сливками, свежей клубникой и киви. Повар из Новой Зеландии посвятил этот рецепт великой русской балерине Анне Павловой.

Киви происходит родом из Китая, и киви, следовательно, также известен как китайский крыжовник. Первые семена киви завезли в 1900 году с миссионерами в Новую Зеландию. Новозеландцы назвали в честь талисмана -птички киви- киви. Киви- небольшая птица с длинным клювом, которая не может летать.

Прекрасный фрукт киви

Киви -это лоза растет большой и собирают вручную в незрелом состоянии.

Киви содержит много витамина С до 380 мг на 100 г. Иными словами: два киви удовлетворяют ежедневную потребность взрослого человека в витамине С. При этом киви содержит в два раза больше витамина Е, чем авокадо. Киви также содержит минералы и клетчатку. В 100 г киви только 53 ккал. Вот такой киви прекрасный, волшебный фрукт!