Домой Блог Страница 50

«Парочка» секретов для садоводов — огородников

0

В последнее время армия садоводов — огородников активно увеличивается, её ряды пополняют в основном молодые люди. Они довольно часто сначала покупают дачу для отдыха, а потом, со временем превращают дачный участок в место для выращивания зелени, овощей на салат и «на прямо сейчас поесть». Примечательно, что поговорка «аппетит приходит во время еды» весьма показательно срабатывает на них, поскольку многие вчерашние дачники превращаются в сегодняшних огородников.

Порядок во всём

В этом нет ничего плохого, однако несложно заметить некоторую захламлённость участка у таких хозяев. Связано это с желанием и возможностью купить все понравившиеся растения в питомнике, чего делать явно не стоит. Куда более логично разработать схему посадки растений и определить какие именно растения должны быть в вашем саду.

Второй момент не который хотелось бы обратить внимание, это на то, что новички очень редко представляют до каких размеров, может увеличится их растение на следующий год, через год, через пять и так далее. Спешим заметить — все растения склонны расти, поэтому перед их посадкой логично поинтересоваться до каких размеров они могут вырасти для того чтобы предоставить им достаточно место для роста.

Не стоит делать слишком широкие клумбы, диаметра в 180 сантиметров будет вполне достаточно, кроме того, на широких клумбах намного сложнее работать.

Правильный полив

Помните, что капельное орошение у себя в саду никогда не поздно установить, это позволит вам и время сэкономить и воду, и разумеется деньги. Не забывайте, что передвигаться по садовым дорожкам с твёрдым основанием куда более приятно и безопасно, особенно если вдоль их устроить освещение, можно светодиодное, работающее от солнечной энергии.

Внимательно изучайте названия сорняков, которые докучают вам в саду, а также найдите и испробуйте все возможные максимально эффективные способы борьбы с ними. Как говорится, своего врага нужно знать в лицо! При этом помните, что подавляющее большинство насекомых являются друзьями вашего сада, а значит вашими дорогими гостями.

Домашнее вино из красной рябины

0

Рябину в российских садах можно встретить довольно-таки часто, однако не все знают, как и для чего можно использовать её плоды. Конечно же, красные ягоды рябины очень красиво смотрятся на ветках и ими можно любоваться, также они являются отличным зимним кормом для таких птиц, как синицы и снегири, а ещё они могут быть своеобразным погодным предсказателем — если их много, значит зима будет суровой.

Но расстраиваться по поводу суровой зимы не стоит, поскольку большой урожай кисло-сладких ягод являются отличным сырьём для приготовления домашнего вина. Если придерживаться рецептуре, то можно получить напиток с благородным вкусом и ароматом, с лёгкой горчинкой и едва заметной терпкостью. Безусловно, использовать для приготовления такого вина можно ягоды не только той рябины, что растёт у вас в саду, но и снятые с дикорастущего дерева.

О рецепте

Сырьё для приготовления такого вина собирается после первых заморозков, если же вам не терпится приступить, то собранные ягоды необходимо поместить на пару-тройку часов в морозильную камеру. Кстати, речь сейчас идёт исключительно о красной рябине, вино из черноплодной рябины готовится несколько иначе.

Итак, к 10 килограммам ягод необходимо добавить 200-250 граммов изюма, 3 килограмма сахарного песка и 4 литра воды.

Примечательно, что ягоды предварительно мыть совсем не обязательно, но их лучше всего подавить или же измельчить с помощью толкушки или блендера, как вариант подойдёт и мясорубка. После того, как ягоды будут измельчены из них необходимо отжать сок, используя марлевую или тканевую салфетку. По сути можно сразу же использовать электрическую соковыжималку, если таковая есть в домашнем хозяйстве.

После этого необходимо смешать все остальные ингредиенты в отдельной ёмкости и нагреть их до температуры, не превышающей 70 градусов, для того чтобы растворить сахарный песок и дать набухнуть изюму. После того, как сироп остынет до комнатной температуры его в подходящей ёмкости можно смешивать с ягодным соком. После этого горлышко ёмкости необходимо накрыть марлей и отправить в кладовую, то есть в тёмное место с температурой воздуха, равной 18-20 градусов по Цельсию на 3-5 дней. После этого, на горлышко ёмкости необходимо надеть резиновую перчатку, в которой сделать один небольшой прокол и оставить бродить на следующие 5-6 недель.

Посадка озимого лука

0

Все садоводы — огородники прекрасно понимают, что для получения хорошего урожая репчатого лука будущим летом сажать эту сельскохозяйственную культуру нужно заранее, осенью. Посадка озимого лука весьма эффективное мероприятие, которое позволяет получить отличный урожай здоровых, крупных луковиц. Однако не всё так просто, поскольку не всякий посевной материал подходят до посадки озимого лука.

О сортах

Существует ряд сортов лука, которые отличаются отличной устойчивостью к воздействию низких температур, высокой степенью урожайности, крупными размерами луковиц, а также отличными вкусовыми качествами.

Выбирая лук — севок, постарайтесь отдавать предпочтение сорту:

  • Арзамасский, его луковицы имеют средний размер, который отлично подходит для приготовления блюд на среднюю семью, состоящую из двух-трёх человек. Цвет этого лука — белоснежный, цвет шелухи — насыщенно кирпичный, он всегда в шелухе, благодаря чему прекрасно хранится всю зиму;
  • Даниловский — отличается сочностью и сладковатым вкусом, сердцевина такого лука имеет фиолетово-белый цвет, а шелуха красно-коричневый. Средний размер луковиц, имеющих округло-плосковатую форму. Этот сорт лука отлично растёт в климате любого российского региона. Заметим, что на его зелени тёмного цвета появляется беловатый налёт, это нормально;
  • Радар — сорт крупного лука, имеющего овальную форму и шелуху бледно-жёлтого цвета. Основное преимущество этого луковичного сорта в том, что он прекрасно приживается и отлично хранится, причём храниться он может вплоть до созревания нового урожая.

Ред Барон — относится к сортам, что созревают рано. Отличается этот лук фиолетового цвета сердцевиной и красного цвета шелухой. Отлично подходит для приготовления салатов.

Наверняка у каждого опытного дачника есть «свой» проверенный сорт лука, которому он доверяет. Если среди такового нет лука сорта «Сеншуй», то позвольте порекомендовать его, поскольку он неприхотлив и не даёт стрел. К луковым сортам раннего созревания можно отнести «Центурион F1», который отличаются своей устойчивостью к различного рода болячкам.

Растения, которые вредят огороду

0

Некоторые растения представляют собой не самых лучших соседей для самых распространённых сельскохозяйственных культур, которые выращиваются практически в любом огороде. Стоит заметить, что «плохих соседей» можно довольно часто встретить в старых садах и огородах, которые достались детям и внукам по наследству. Чаще всего, прежние владельцы не знали о том негативном влиянии, которое могут оказывать некоторые растения на другие отчего и высаживали их. Сегодня же, благодаря новым исследованиям выясняются весьма интересные вещи, о которым и пойдёт далее речь.

нежелательные растения

Топинамбур — очень многие сажают его и выращивают в своём саду, поскольку хорош он в любом и в свежем, и в приготовленном виде. Однако за топинамбуром нужен «глаз да глаз», поскольку он имеет свойство разрастаться и захватывать территорию и справиться с ним порою даже сложнее чем с самым надоедливым сорняком.

Укроп, который размножается самостоятельно, может обернуться самым настоящим захватчиком не только вашего сада, но и соседних садовых, дачных и огородных участков. Бороться с таким укропом очень сложно, поэтому с самого начала его лучше избегать. Конечно же, при желании посадить и выращивать укроп у себя в огороде стоит отдавать предпочтение зонтичным видам.

Мята — отличное растение и в чае оно замечательно, и соседских котов и кошек прекрасно может отпугивать. Однако и за кустиками мяты нужен очень внимательно ухаживать, в противном случае разрастить они могут так что, места для других растений не останется. Кстати, помните, что мята в чае способствует понижению артериального давления, то есть если вы страдаете пониженным давлением, то вам чай с мятой противопоказан. Людям же с нормальным давлением употреблять такой чай можно в умеренных количествах и только лишь гипертоникам приносит он пользу.

Некоторые высаживают в своих садах кроме фруктовых деревьев и ягодных кустарников хвойные ёлки или ели. Стоит сказать, что такие растения отлично растут в песчаных почвах, поэтому приготовьтесь к тому что совсем скоро «маленькой ёлочке» станет тесно в вашем саду.

Можно ли сажать клубнику под зиму в открытый грунт

0

Кто из вас не любит клубнику в любом виде? Точно, таких странных людей среди нас нормальных, наверняка, нет. Поэтому то многие начинающие садоводы — огородники задаются вопросом, когда можно сажать клубнику и можно ли её сажать осенью.

Примечательно, что клубнику выращивают во всех российских регионах, несмотря на то, что ягода это довольно-таки капризная и требует к себе внимания, более того, менять месторасположения клубничных грядок необходимо раз в 4-5 лет. При этом бывалые огородники уверяют, что высаживать новые кустики клубники следует исключительно осенью, чтобы к весне они уже начали цвести и дали урожай ранним летом.

О плюсах осенней посадки

Итак, если посадить клубнику осенью, то следующим летом можно будет лакомиться ягодками, это является жирным плюсом осенней посадки такой ягоды. Кроме того, перезимовавшие кустики клубники отличаются отменным здоровьем, силой и способностью давать отменный урожай. Желательно выбирая место для создания грядок клубники, отдавать предпочтение тем, где до это росла зелень — петрушка и салат, а также свёкла и чеснок. Для обогащения почвы азотом на ней можно в зиму посадить горчицу, а по весне её скосить, отправив на компостную кучу.

О правилах

Условно время осенней посадки клубники в средней полосе России начинается в середине августа и заканчивается примерно до 20 числа ноября месяца. То есть сажать клубники пока можно, самое главное, это правильно подготовить почву.

Самым благоприятным для посадки клубники грунтом считается чернозём, песчаная и глинистая почва. Ягодные кусты не следует высаживать в низинке, а лучше всего выбирать для них солнечное и открытое место. Любой вид грунта, в который высаживается клубника удобряется навозом и/или перегноем.

В подготовленном грунте на гряде на расстоянии в 50 сантиметров друг от друга делаются лунки, глубиной не менее 30 сантиметров. В лунки сначала закладывается зола, а затем опускают саженцы с корневой с развитой до 10 сантиметров корневой системой и с четырьмя и более листочками.

Как подготовить грядку для озимого чеснока

0

Многие сажают чеснок два раза в год, одни из них осенью, как правило, урожай такого чеснока можно собрать уже в начале июля. Однако для того чтобы получать добрый урожай озимого чеснока грядку для его посадки необходимо правильно подготовить и это очень важно.

Как подготовить грядку

Поскольку до высадки озимого чеснока ещё есть время, садоводы — огородники могут не торопиться и как следует подойти к решению такой задачи. Первым делом необходимо найти место у себя в огороде для создания чесночной грядки. Вторым шагом должно стать изменение кислотности грунта в этом месте, для этого можно использовать специальный прибор под название «кислотомер». купить его можно в любом специализированном магазине или заказать его доставку из небезызвестного китайского интернет-магазина.

Если кислотность грунта в этом месте повышена, то её необходимо снизить, для этого можно внести в грунт на выбор любое из имеющихся у вас под рукой средств — мел, известь, золу или доломитовую муку. Спустя дней 10 необходимо вновь проверить кислотность почвы и если она будет в норме, то внести в неё те же самые средства, но только вдвое меньшем размере, после чего дать почве немного настояться.

Если кислотность почвы в норме, то внести в неё нужно удобрения, делать это можно уже в сентябре. Для этого на один квадратный метр будущей чесночной грядки вам понадобиться смесь их 10 килограммов перегноя, одной столовой ложки суперфосфата, двух столовых ложек натрия сульфата и двух стаканов древесной золы. Смесь высыпается на грядку, после чего аккуратно смешивается с грунтов путём неглубокой перекопки. Сама же грядка должна возвышаться над уровнем остальной земли сантиметров на 20-25, при желании её можно оформить старыми и ненужными кирпичами, досками, поликарбонатом и так далее. После этого нужно подождать естественной усадки грунта для чего может потребоваться дней 10-15.

Через пару недель после усадки, грядку необходимо обработать от вредителей раствором однопроцентного медного купороса, одну столовую ложку которого необходимо развести в 10 литрах воды. Этого раствора будет достаточно для обработки одного квадратного метра грядки.

Что посадить в зиму на подоконнике

0

Никто из нас не откажется иметь на своём столе исключительно натуральные продукты, которые в нашем климате растут и созревают не круглый год. Засматриваясь на «заморские» продукты, что зимой продаются в наших магазинах и дивясь их ценниками, невольно задаёшься вопросом, а можно ли как-то в индивидуальном порядке решить задачку с наличием свежих овощей и зелени на своём столе, не покупая их в магазине.

Как оказалось — можно, но для этого уже сегодня нужно найти у себя дома (хорошо, если у вас свой дом, но даже в городской квартире — подоконники, застеклённый балкон или лоджия) можно найти место для создания импровизированных грядок. Разумеется, грядки такие должны представлять собой пластиковые или деревянные ящики, наполненные плодородным грунтом, к ним должен быть доступ света и тёплого воздуха.

Что можно посадить на зиму и выращивать у себя дома

Первое, что приходит на ум — это зелень, а именно петрушка, сельдерей, укроп, зелёный лук, а также целый ряд видов и сортов того, без чего сложно представить вкусный и насыщенный салат.

Редис, да возможно вы сейчас удивились, но редис действительно можно выращивать не только на грядке, но и в горшке. Ничего особенного редису не нужно, благодаря чему у вас на столе всю зиму могут быть «живые» витамины.

Морковь, ещё один овощ без которого не обходиться приготовление мясных и рыбных кулинарных шедевров. Морковь можно посеять в домашнем ящике для урожая и даже вырастить её, конечно же, она не будет такой «здоровой», как та что растёт в открытом грунте, тем не менее, свежей морковкой можно обзавестись. Кстати, из морковной ботвы получаются отменные зелёные щи.

Отдельного упоминания заслуживает репчатый лук и чеснок, их ближе к зиме, а точнее в октябре — в ноябре высаживают в открытый грунт подавляющее большинство садоводов и огородников. Наверняка, если вы один из них, то также высаживайте чеснок и лук-севок. Если же пока вы не являетесь счастливым собственником дачного, садового или огородного участка, а также приусадебного участка, то можете посадить лук и чеснок в свои домашние ящики для урожая.

Что делать с опавшими сливами

0

Опавшие плоды в осеннем саду — не редкость, падают они с грушевых и яблоневых деревьев, а также со слив. Разумеется, садоводы — огородники задаются вопросом, что делать этим плодами — собрать или оставить, если собрать, то куда их потом можно деть.

Стоит признать, что ответы на такие вопросы интересуют практически всех новичков, да и опытные садоводы — огородники не прочь были бы узнать новые способы решения такой насущной по осени задачи.

Для того чтобы понять, как далее поступить с опавшей сливой, необходимо найти причину, побудившую упасть плоды на землю. Возьмите плод с земли в руки и попробуйте разрезать его, если это яблоко или груша, то в нём непременно можно найти ходы червячков, а может быть и самих вредителей в добром здравии. Сливы опадают чаще всего из-за того, что они также поражены насекомыми и вредителями, а иногда и грибком. Если причина падения слив с дерева является грибок, то придётся собрать всё до последнего плода и хорошенько утилизировать.

Слива может сбрасывать свои плоды, потому что её веткам очень непросто выдерживать их вес, из-за которого веточки прогибаются под тяжестью и могут ломаться. Такие ветки с плодами и отдельные сливы необходимо как можно скорее собрать и отправить в утиль, поскольку они могут стать основной причиной появления плесневого грибка. Кроме того, сливы прямо на земле могут забродить и аромат, который они начнут издавать не обрадует ни вас, ни ваших соседей.

Как утилизировать опавшую сливу

Собранные с земли плоды можно отправить в компостную кучу, там они могут бродить и делать всё что угодно, за зиму все бактерии вымерзнут, а весной у вас будет отличное удобрение. Не будет лишним, если вы опасаетесь развития бактерий обработать кучу инсектицидами и гербицидами, но стоит ли компост такой обработки? Вопрос риторический.

Все, кто опасается развития плесени на компостной куче, могут попросту сжечь плоды, все те, кто уверен, что мороз бактерии не переживут, могут сложить сливы в компост. Как вариант можно собрать сливу и использовать, как сырьё для приготовления домашнего вина.

Скороспелый компост: как приготовить

0

Не секрет, что многие садоводы — огородники опасаются в компост отправлять что-то кроме травы, а с остатками компоста возятся как с младенцем. Это говорит лишь о том, что не новички и в своём деле считают себя опытными, а опытных людей, как известно переучивать не очень сложно. Тем не менее, возможно, кому из них, а также из новичков будет интересно узнать о том, что для приготовления причём скороспелого компоста отлично подходит:

  • Трава с семенами;
  • Одуванчики без жёлтых цветочков;
  • Очистки любых цитрусовых, с помощью которых можно замедлит процесс брожения, а значит и гниения;
  • Картофельные очистки и прочие пищевые отходы растительного происхождения.

Примечательно, что прорастающие семена лишь добавят объём компосту, а во время зимних морозов все вредители и грибки помёрзнут. Так что отправлять в компост можно буквально всё что угодно, нет ничего страшного, если в него попадёт что-то с плесенью, нематодами или с проволочником. По сути полезной микрофлорой компоста является патогенная, причём зимний мороз выморозит из неё всё вредное и болезнетворное.

Что не стоит класть в компост

Не следует отправлять на компостную кучу отходы после приготовления еды из продуктов животного происхождения, которые разлагаются совершенно иным способом и микрофлора у них совсем не полезная. Не знаете уда деть такие отходы — отдайте уличным собаками кошкам, им это будет только в праздник. Кстати, скорлупки от варёных яиц в компост отправлять смысла нет, они уже «мёртвые», в отличие от тех, что сняты с сырых яиц. Очевидно больную траву, листья и ветки, их лучше сжечь.

Чем подкормить компостную кучу

Травой, причём любой и чем больше использовать травы, тем лучше. Можно сдабривать компост средством «Сияние», которое стоит копейки и продаётся в любом специализированном магазине. Можно выливать в компост сыворотку и скисшее молоко, а также поливать его сладким чаем, полезные бактерии его очень любят. Раствором куриного или козьего помета, самой простой и обыкновенной водой комнатной температуры. Иными словами, нет ничего хитрого в приготовлении компоста.

Как сохранить чеснок всю зиму

0

Чеснок является одним из самых часто используемых в процессе приготовления кулинарных шедевров ингредиентом. Чеснок является одним из видов луковичных растений, который обладают весьма полезными свойствами и даже лечебными характеристиками. Однако сейчас речь пойдёт не о пользе чеснока для человеческого организма, а о том, как максимально полно сохранить собранный по осени урожай чеснока.

О сборе чеснока

В первую очередь необходимо заметить, что сбор чеснока необходимо проводить в тёплую и сухую погоду. Сигналом к тому, что чеснок созрел служат его листья, которые начинают постепенно желтеть, корнеплод необходимо достать из земли до момента высыхания ботвы. Как правило, чеснок посаженный осенью созревает в середине лета, чеснок же посаженный весной — в конце августа.

До того, как заложить чеснок на длительное хранение его головки необходимо тщательно просушить, разложив в один слой в хорошо проветриваемом помещении, где нем большого количество солнечного света или искусственного освещения. Стоит заметить, что в городской квартире подобные условия создать сложно, но если у вас есть кровать на ножках, то чеснок можно рассыпать под ней.

При условии правильного хранения чеснок, собранный в середине лета, сохраняет свои полезные качества доя середины зимы, а собранные в августе головки — до получения нового урожая. Зимой чеснок храниться при температуре не выше «плюс» 5 градусов и при нормальном уровне влажности (50-60 процентов). Для лучшего хранения корешки каждой головки можно слегка поджечь на огне.

О способах хранения

Наверняка, и вы вспомнили сейчас о тех вязанках из чесночных головок, которыми украшались кухни деревенских изб. Для создания такой вязанки необходимо оставить «перья» достаточной длины, которые сплести в косу и получить вязанку головок чеснока, точно также можно поступить и с репчатым луком. Такие вязанки можно разместить в кладовых и подвальных помещениях, а также в погребах и тёплых гаражах. Если перья чеснока были при сборе порезаны «под корень», то можно воспользоваться капроновыми чулками, которые набить головками чеснока и подвесить их к потолку, как вязанки.

.......